郴州有什么美食推荐-郴州美食推荐

今天小编来给大家推荐一下郴州美食，有很多的美食值得去尝试，都非常地当地特色，按照个人地喜好进行选择，感兴趣地小伙伴快点来看看吧。

郴州拥有众多美食推荐

永兴烧鸡公：这道菜对食材颇为严苛，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油。经过精心烹制，鸡肉鲜嫩多汁，口感香脆，辣味十足且肉汁鲜美。

桂阳米粉肉：这是桂阳县的传统名菜，在桂阳一直享誉民间，是桂阳逢年过节、婚上嫁娶、聚会等宴席上必备的宴席名菜。

永兴满口牛肉：这是郴州永兴的一道传统名菜，因牛肉肌纤维较粗，几经咀嚼最后一口吞下而得名。其烹饪方法独特，使牛肉在腹内不至于快速消化，肉质香甜。

资兴米粉鹅：选用农家土鹅，用当地农家方式制作，肉质香甜，食用老少皆宜。

栖凤渡鱼粉：这是郴州的一道特色美食，鱼块滑嫩可口，汤底醇厚鲜美，辣中带着鲜美，不燥不烈，恰到好处。

桂东黄糍粑：是桂东人心头所好，被誉为“桂东三宝”之一，寓意着吉祥富贵，团圆美满。其口感软糯弹牙，细密滑腻，既不粘牙也不腻人。

嘉禾红烧狗肉：以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。红烧出来的狗肉，香气四溢，肥嫩不腻，香辣可口。

酱汁临武鸭：临武鸭是湖南省郴州市临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一。其肉质鲜美，经过酱汁的烹制，味道更加浓郁。

蒸土腊肉：湖南郴州市的五盖山镇盛产土猪肉，大奎上的土猪腊肉是郴州的最佳名优特产之一。其采用农家自养，吃野猪菜长大且喂养超一年以上的土猪肉制成，味道独特。

子龙郡坛子肉：这是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。其味道又香又辣，回味悠长。

此外，还有汝城米粉、板鸭、茶香鸡、豆腐乳等美食也是郴州的特色。以上信息仅供参考，建议根据个人口味选择喜欢的美食。