峨眉山有什么美食值得一试吗

峨眉山有什么美食值得一试吗，峨眉山有自己独特的美食，很多美食都知道去旅游的小伙伴一试，非常的地道，这些美食都有不一样的口味，感受不一样的美食魅力。

峨眉山作为四川的美食之城，有许多地道美食值得一试。以下是一些推荐的峨眉山美食：

豆腐脑及咔饼：这是峨眉山非常受欢迎的小吃之一。豆腐脑清香滑嫩，入口即化，可以加入多种调料一起食用。而咔饼则是软绵绵的烤饼夹着软糯咸香的粉蒸肉，一口咬下去，肉香伴着大头菜的丝丝脆爽，让人超级满足。

牛肉汤锅：用新鲜牛骨数小时炖制的牛肉汤锅，汤色鲜白、香味浓郁。新鲜的牛肉、牛杂在沸腾的汤锅中短暂停留后，便能获得味蕾上的享受。

峨眉鳝丝：这是峨眉山一带有名的江湖菜之一。其食材新鲜，增香添鲜的调辅料繁多，成品口感细嫩，麻辣味浓，鳝丝入口柔滑细嫩。

钵钵鸡：这是用陶器钵装着以辣椒为主的佐料，和多种调料腌制过的去骨鸡肉调拌而成的小吃。入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香，除了鸡肉外，还可以加入更多的饮食元素，如荤素菜品等。

翘脚牛肉：这是当地非常特色的美食。售卖翘脚牛肉的店内都有一锅翻滚的牛肉汤，汤锅边的案台上放着切好的牛肉和牛杂，不同食材配着高汤分别入碗，不再放其它佐料，只撒些油绿的香菜和芹菜即可。

烟熏鸭/甜皮鸭：峨眉烟熏鸭采用几十种纯天然香料卤煮，再用天然木料熏制而成，食用时还会搭配特制的蘸料，卤味、烟熏味、麻辣味等丰富的口感让人回味无穷。

此外，还有叶儿粑、三合泥、手工抄手、曹凉粉、冰粉、炸洋芋、臭豆腐等美食也是峨眉山的特色小吃，都值得一试。在峨眉山游玩时，不妨去品尝一下这些地道美食，感受四川的美食文化。