茶峒古镇有什么美食推荐-茶峒古镇美食推荐

今天小编来给大家推荐一下茶峒古镇有什么美食推荐，里面的美食都非常的有特色，根据当地的口味进行制作，非常的美味，感兴趣的小伙伴快点来看看吧。

茶峒古镇美食推荐

角角鱼(洪安腌菜鱼)：这是茶峒古镇的特色美食，被当地人视为最受欢迎。它较小，通常为两斤起，被端上桌的是鲜鱼，微辣且鲜嫩，不咸。这道菜汇集了贵州、湖南、重庆三地的食材，包括贵州的豆腐、湖南的鱼和重庆的腌菜，再配上专属的辣椒放在一个锅里炖煮，味道又酸又辣，风味独特。

血粑鸭：这是茶峒古镇的另一道特色美食，由鸭血与糯米制作而成，口感糯叽叽的，鸭肉也很鲜美。此外，血粑鸭子与糯米还结合了其他食材，如丛菌，为古镇美食增添了丰富的层次感。

米豆腐：这是茶峒古镇的特色美食之一，以豆腐为主料，经过特殊工艺制作而成，具有细腻的口感和嫩滑的质地。在茶峒古镇，米豆腐是当地人及游客必尝的佳肴。

苗家酸菜豆腐汤：这道汤以其独特的酸菜豆腐制作而成，融合了苗家人的传统饮食文化。其口感鲜美、酸中带辣，是游客和当地居民值得一试的佳肴。

油炸竹虫：这是茶峒古镇的特色菜肴之一，展现出古镇的独特饮食文化。

四川卢麻辣的芝麻鸭：这是一道美味的鸭肉菜品，价格为30元/只，分量十足，味道受到食客的好评。

酸辣粉：这是边城茶峒古镇的代表性美食之一，深受游客喜爱。它结合了酸辣的特质，为食客提供了独特的口感体验。

湘西腊肉：这是边城茶峒古镇的代表性美食之一，腊肉本身是当地特色，经过腌制与烹饪，味道鲜美。

此外，还有油粑粑、炸洋芋花、糯米锅巴、烧烤、牛肉粉/面、重庆火锅、牛杂锅等美食也值得一试。在农历二、八的赶边边场活动中，还可以品尝到油炸河蟹、口味龙虾、蒿草粑粑、油炸水蜈蚣等地道美食。