河南荥阳美食有哪些-河南荥阳美食推荐

河南荥阳有着非常多的极具特色的美食，这些美食所有朋友去旅游一定要品尝一下。其中多个美食已经入选非物质文化遗产了，大家快来这里了解一下吧。

河南荥阳美食有哪些

1、荥阳炒饼：这是荥阳的传统美食，当地人称之为“油炒面”。炒饼是以面粉为主要原料，加入适量的水搅拌成面团，然后擀成薄饼，再切成条状或块状，最后炒制而成。其口感酥脆，香气扑鼻，深受当地人喜爱。

2、荥阳糊辣汤：这是一种早餐食品，做法简单。主要是将海带、豆芽、豆皮等食材煮至七八成熟，然后加入面筋、粉条、花椒粉、盐等调料煮成糊状即可。荥阳糊辣汤的特点是香气扑鼻、味道浓郁、口感鲜美。

3、荥阳羊肉汤：这是荥阳的传统美食之一，主要原料是羊肉和羊骨，加入适量的水熬制而成。在熬制过程中，会加入姜、葱、蒜等调料来去除羊肉的膻味。荥阳羊肉汤的特点是汤色乳白、香气浓郁、口感鲜美。

4、荥阳油茶：油茶是荥阳的传统美食之一，也是一种早餐食品。

5、火焰醉鹅：这是荥阳的一道泊来名吃，但由于加入了荥阳美食元素，又在原来制作工艺上进行了提升，所以就成了荥阳火焰醉鹅。主要原料是鹅肉，制作的关键在于它的酱料和烹制方法。火焰醉鹅做法看似简单，但对厨艺要求颇高。

6、焖子：这是广武的传统特色小吃，已有600多年的历史。传统做法是将红薯粉条经开水煮软，按比例加入红薯淀粉、肉沫、盐、五香料等搅拌均匀，拍成饼，放入蒸笼内蒸约45分钟左右即可结成一整块。放凉后，切成片或条块等形状，经过煎炒即可成为口味极佳的美味佳肴。