长沙有什么好吃的特色美食

长沙有着非常多的特色美食，根据网上的评价与线下食客们的反馈，在本站整理了长沙最具特色的美食，这些美食都很经典，吃着长沙的美食还可以了解各种习俗文化。大家有需要就来了解一下吧！

长沙有什么好吃的特色美食

1、长沙臭豆腐：这是长沙的标志性小吃，以其独特的气味和口感而著名。虽然名字中有“臭”字，但实际上是外酥里嫩，香辣可口。

2、糖油粑粑：这是长沙的传统小吃，以糯米粉和糖为主要原料，经过油炸后，外皮酥脆，内部软糯，甜而不腻。

3、口味虾：长沙的口味虾以其鲜嫩多汁和香辣可口而备受欢迎。虾肉饱满肥美，经过烹制后，味道香辣可口，是长沙人民的夜宵美食之一。

4、长沙米粉：这是长沙人早餐桌上必不可少的美食，选用优质的大米磨制成粉，经过独特的烹制工艺后，口感滑嫩，味道鲜美。

5、酱板鸭：酱板鸭是长沙的传统名吃之一，选用肉质鲜嫩的优质鸭子，经过腌制和炖煮，鸭肉鲜嫩多汁，酱香浓郁。

6、麻辣子鸡：这是一道色香味俱全的传统名肴，特点是鲜香麻辣，非常开胃。

7、剁椒鱼头：这是一道具有长沙特色的美食，选用鲢鱼头为主要原料，搭配特制的剁椒调料进行蒸制，口感鲜嫩多汁，辣味十足。

8、嗦螺：这是长沙夜市的必吃小吃之一，选用新鲜的田螺为原料，搭配特制的辣椒和调料烹制而成，味道鲜美，汤汁浓郁。

9、大香肠：这是长沙著名的小吃，由湖南香肠改良而来。将大香肠放置在油锅中炸至开花，蘸取特制辣椒粉后，吃起来皮薄肉嫩、Q弹爽口、香味醇厚。