连云港花果山的美食有哪些

连云港花果山的美食有哪些？连云港是有很多的美食值得推荐的，这些美食是有当地的特色，非常的好吃的，接下来小编就给大家带来了连云港花果山的美食推荐，快来一起看看吧。

连云港花果山的美食有哪些

连云港花果山地区的美食丰富多样，具有鲜明的地域特色和深厚的文化底蕴。以下是一些代表性的美食：

1. 花果山风鹅

特色：花果山风鹅是连云港市灌云县的特产，采用沂河淌及周边地区绿色基地的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。其软硬适中，肉质弹性好，皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素、矿物质元素等。

营养价值：高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇，易于消化吸收。

2. 连云港凉粉

种类：连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等。

制作：由豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块而成。

口感：爽口清香味浓，是连云港不可错过的美食。

3. 清蒸鳗鱼

做法：将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8-10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。

口感：鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是海鲜爱好者的首选。

4. 虾婆饼(俗称“虾婆婆”)

原料：虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最佳。

做法：把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼。

口感：炒菜做汤，味道奇特，深受游客喜爱。

5. 桃林烧鸡

产地：江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。

做法：采用一年生本地活鸡，从屠宰到成品均在六小时之内完成，精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成。

口感：色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特。

6. 其他美食

砂锅炖驴肉：连云港地区的传统名菜，制作讲究，驴肉的营养成分高，含有蛋白质、钙、磷、铁等。

东海大米：江苏省连云港市东海县的特产，具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性。

连云港紫菜：连云港的特产，学名条斑紫菜，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有极高的声誉。

花果山云雾茶：花果山主要名特产品，历史悠久，曾被列为皇室贡品，因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以称其为“云雾茶”。

这些美食不仅展现了连云港花果山地区的饮食文化，也反映了当地人对食材的精心挑选和烹饪技艺的精湛。在游览花果山的同时，不妨品尝一下这些美食，感受舌尖上的连云港。