平潭岛的特色美食推荐

平潭岛的特色美食有哪些呢？在这里小编会给大家介绍一些平潭岛当地的一些特色的美食，都是当地一些特色的美食，快来一起看看小编带来的平潭岛的特色美食推荐。

平潭岛的特色美食推荐

平潭岛的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食介绍：

1. 八珍炒糕

特点：八珍炒糕是平潭的传统名菜，色晶莹如玛瑙，口感爽滑嫩软，清香可口。它采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等多种佐料及调味品，经温火搅炒成胶状而成。

来源：这道菜是福建地区(平潭)的汉族糕类美食，深受当地人喜爱。

2. 时来运转

别名：又称咸米时或咸食，是平潭县的特色小吃之一。

特点：形状类似包子，呈半球状，外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉捣成面团状捏制而成。内馅一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾、海蛎子等材料，口味丰富多样。

寓意：有着吉祥的名字，寓意着好运和幸福，深受平潭人的喜爱。

3. 海蛎饼

别名：俗称蛎饼，是福州风味美食，也流行于福建东部沿海的泉州、福州、莆田及宁德一带。

特点：海蛎饼是一种油炸类小吃，口感酥脆可口，形状像圆形，色呈金黄。制作原料主要是海蛎、韭菜、紫菜等，内馅则是葱、包菜、紫菜、五香、胡椒和味精拌制而成。可单独当零食吃，也可配食鼎边糊、稀饭等。

4. 平潭鱼丸

特点：平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产，保持了鱼肉朴素的质地。以新鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等海鲜为主料，鱼丸馅料采用鱼泥和鱼皮制成，口感滑爽嫩脆，非常美味。

种类：平潭鱼丸分为包馅、满天星、清水丸、皱沙鱼丸四大品类，十多个品种。

5. 天长地久

特点：天长地久是与时来运转齐名的一种小吃，平潭人称它为饺子。以凉透的熟番薯与薯粉掺合舂成粉皮，内包白糖、葱花、花生末、十三香等馅料，捏成饺子状，入油锅炸熟，色泽鲜黄，香甜可口。

6. 焖薯粉

别名：又称焖蛋，是福建平潭的传统佳肴。

特点：与八珍炒糕相似，也是采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入各种佐料及调味品制成。色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。

7. 其他美食

海鲜粥：以新鲜的海鲜和大米为主要原料，汤汁鲜美，海鲜肉鲜嫩，是平潭最受欢迎的传统美食之一。

煎面饼：类似福州地区的春卷，面饼皮薄细滑，有劲道，馅料种类繁多，口感丰富。

葱饼：用精面粉发酵起酥，制成层皮，用肉丁、虾仁、葱末、紫菜、香菇末和冬菜做馅，制成扁圆饼状，贴在专用的土炉壁上烤熟，出炉时香气四溢，色泽金黄，入口酥嫩适中。

这些美食不仅体现了平潭岛丰富的海洋资源和独特的地理优势，也展现了当地人民的智慧和勤劳。在游玩平潭岛时，不妨品尝这些美食，感受海岛的风味与魅力。