毕节特色美食小吃有哪些

想要品尝毕节的特色美食小吃，接下来小编给大家带来了介绍。这些美食都非常的受欢迎，每一道特色美食都是经过特殊制作，别有一番风味，大家有兴趣快来这里看看吧！

毕节特色美食小吃有哪些

威宁火腿

特点：与金华火腿齐名，肉质细嫩、清香味美，因特殊的高原环境和加工制作而独具特色。

荣誉：作为威宁的名优特产之一，享誉全国。

威宁荞酥

特点：以苦荞面粉为主料，加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成，香酥松散、味道鲜甜、口感清爽。

荣誉：2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标，2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。

毕节苦荞粑

特点：用苦荞面制作而成，色泽淡绿、酥软可口，甜味中带有苦荞的一丝丝苦味，口感独特。

地域特色：贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点。

毕节臭豆腐

特点：闻起来臭、吃起来香，是毕节最具代表性的特色小吃之一，种类繁多，吃法多样。

大方手撕豆腐

特点：色香味俱全，外酥里嫩、清香可口，亦臭亦香，是当地不可错过的风味美食。

荣誉：入选中国国家地理标志产品。

毕节汤圆

特点：风味多样，芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，口感糯软爽滑、甜润清凉、肉质干香或果味浓郁。

织金发粑

特点：产于贵州省织金县，口感松软、气味香甜、米香味浓郁。

荞凉粉

特点：织金人极喜爱的一道传统小吃，以“辣香爽口、生津解暑、清凉降火”而名扬四海，口感润滑、细腻清爽。

威宁小粑粑

特点：毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，面皮用荞面制作，馅料加入火腿、竹笋、豆腐等食材，味道香辣鲜美。

金沙羊肉粉

特点：贵州毕节金沙县的一大非遗美食，用本地散养的黑山羊、微酸鲜滑的粗米粉，再搭配上油辣椒，鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑。

王傻子烧鸡

特点：贵州的传统菜之一，将公鸡宰杀后，经过炸制、卤制等工序制成，肉质鲜嫩、营养丰富。

恋爱豆腐

特点：将烤得焦黄的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱等配制成的佐料，表面微黄、酸辣爽滑。