马鞍山有哪些美食-马鞍山美食推荐

马鞍山的美食推荐如下

一、面食类

当涂大肉面

起源：起源于上世纪90年代中期，因汁浓味醇、肥而不腻的口感而得名“205大肉面”或“当涂大肉面”。

特点：面条筋道，搭配肥而不腻的大肉，汤汁浓郁，是马鞍山备受欢迎的小吃之一。

雨山湖鱼汤面

特色：以鲜美的鱼汤为底，搭配细腻的面条，让人品尝到鱼肉的鲜美与面条的筋道。

二、肉类与小吃

和县炸牛肉

选用：优质牛肉，经过腌制后炸至金黄酥脆。

口感：肉质鲜嫩多汁，口感层次丰富。

霍里羊糕

起源：马鞍山市的传统美食，历史悠久，是当地的十大名小吃之一。

特点：口感鲜嫩爽滑，肉质饱满，香而不膻，糯香可口。

采石矶茶干

起源：清朝嘉庆年间，已有两百多年历史，曾是清造廷贡品之一。

特色：以豆干为主料，色泽酱红，质地硬实细腻，口感韧性十足，入口香醇。

薛津馄饨

起源：安徽马鞍山市古镇薛津的特色小吃，创制于100多年前。

特点：主要原料为面粉、猪肉和鲜虾等，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。

三、汤品类

含山三口塘老鹅汤

制作：将自然放牧的成年鹅现食现杀，加入多种配料，用高压锅大火压制而成。

特色：汤色红润油亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚。

东关老鹅汤

起源：马鞍山市含山县东关镇的名吃，自上世纪80年代起声名鹊起。

特点：汤汁独特，色泽清亮，肉质红润、烂而不碎、油而不腻、味道鲜美。

四、糕点类

莲子糕

特色：选用上等的莲子和糯米粉为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯香甜。

和县霸王酥

特点：酥脆香甜，是马鞍山人过年过节的必备佳品。

五、其他特色美食

腊味糍粑

入选：2022年安徽省“特色美食200道”名单。

口感：口感软糯，腊肉香味浓郁，外表金黄酥脆。

香菇鸡

特色：选用上等的鸡肉和香菇，鸡肉鲜嫩多汁，香菇的香味与鸡肉的鲜美相互融合。

以上美食推荐涵盖了马鞍山的面食、肉类与小吃、汤品、糕点以及其他特色美食，每一道都有其独特的口感和风味，是品尝马鞍山美食的绝佳选择。