安徽合肥有哪些特色美食-安徽合肥美食推荐

今天小编来给大家推荐一下安徽合肥有哪些特色的美食可以享用，合肥的美食非常的多种多样，每一样都非常地好吃，既有南方口味，又有北方口味，感兴趣地小伙伴快点来看看吧。

安徽合肥美食推荐

合肥烘糕

简介：合肥烘糕是合肥的传统糕点，拥有300多年的历史。色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。

原料与工艺：选用优质糯米粉、白糖、麻油等原料，经过炒米、磨粉、和面、成型、烘烤等多道工序完成。

大麻饼

简介：大麻饼是合肥的特色传统糕点之一，历史悠久，文化内涵丰富。

原料与工艺：选用优质糯米粉、黑芝麻、白砂糖等原料，经过和面、揉捏、包馅、成型、烘烤等多道工序完成。

曹操鸡

简介：曹操鸡是合肥的特色传统名菜，也是安徽省的非物质文化遗产之一。色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

原料与工艺：以当地散养的黑腿小公鸡为主料，配以多种名贵中药材和香料进行炖煮而成。

吴山贡鹅

简介：吴山贡鹅是合肥的传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香气扑鼻而深受人们喜爱。

原料与工艺：选用当地散养的优质鹅肉为主料，配以多种名贵中药材和香料进行炖煮而成。

石塘驴巴

简介：石塘驴巴是合肥的特色传统小吃，以其色泽红亮、口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。

原料与工艺：选用优质的驴肉为主料，配以多种名贵中药材和香料进行炖煮而成。

老鸭汤

简介：老鸭汤是合肥人餐桌上不可或缺的一道佳肴，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，具有滋补养生的功效。

原料与工艺：选用三年以上的水鸭，搭配党参、黄芪等中药材，经过长时间的炖煮而成。

巢湖银鱼

简介：巢湖银鱼是产于中国五大淡水湖之一的巢湖，是当地鱼类资源中较为珍贵的鱼种，素有'鱼类皇后'之美誉。

原料与工艺：巢湖银鱼体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，可以烤、炒、煮、蒸、炖等多种方式制作。

冬菇鸡饺

简介：冬菇鸡饺是安徽合肥著名的传统风味小吃，已有20多年历史，在1997年就被认定为“中华名小吃”。

原料与工艺：以猪肉、鸡肉、冬菇等食材为主料，加入调料搅拌均匀，再用面粉制作成饺皮，最后煮熟即可。

三河米饺

简介：三河米饺是合肥市肥西县三河镇的传统小吃，以籼米粉制成饺皮，内馅鲜美多汁，独具风味。

原料与工艺：以籼米粉制成饺皮，以五花肉等食材为馅，用沸水煮熟即可。

以上只是合肥特色美食的一部分，实际上合肥的美食文化非常丰富，每种美食都有其独特的制作工艺和风味。如果来到合肥，一定要好好品尝一番。