贵州美食有哪些-贵州特色美食有哪些

来贵州旅游，那一定要来吃贵州的特色美食。接下来在本站给大家带来了贵州的特色美食汇总。这些美食无论当地人还是去游玩的游客都非常喜欢，大家有兴趣可以来了解一下。

贵州美食有哪些

凯里酸汤鱼：

苗族侗族的传统菜肴，在《舌尖上的中国》中有所提及。

以鱼为主料，配以酸汤、泡椒等调料烹制而成，酸辣开胃，汤汁浓郁。

贵阳肠旺面：

贵阳的特色小吃，历史悠久。

特点是红而不辣、油而不腻、脆而不生，面条劲道，肥肠鲜嫩。

丝娃娃：

又称素春卷，贵阳当地的传统小吃。

由面粉烙成手掌大的饼，包裹着蔬菜丝等馅料，再搭配特制的酸汤食用，外软里脆，酸辣可口。

遵义羊肉粉：

遵义市的特色小吃，已有300余年制作历史。

选用鲜羊肉熬汤，浇在米粉上，配以羊肉片和调料，汤料浓郁，米粉劲道，羊肉鲜美。

水城烙锅：

六盘水地区的特色美食，以菜籽油和多种食材烹制而成。

食物与菜籽油发出滋滋声响，味道独特。

米豆腐：

贵州的传统小吃，以大米浆做成，形似豆腐。

清凉爽口，是夏季的美食佳品。

辣子鸡：

贵阳的特色美食，以鸡肉为主料，配以大量的花椒、干辣椒和各种香料烹制而成。

辣而不燥，麻而不涩，香气四溢。

毛肚火锅：

贵州的传统美食，以毛肚为主料，配以各种调料烹制而成。

麻、辣、鲜、香四味俱全。

豆花面：

遵义市的特色小吃，由豆花和面条组成。

口感滑嫩，鲜香可口。

花溪牛肉粉：

贵阳花溪地区的特色美食，选用上等黄牛和精制米粉制成。

配以醇香的牛肉和开胃的泡酸菜，汤清味浓，辣烫鲜香。