泸州特色美食排行榜前十名

泸州作为美食之乡，非常多的特色美食。每一个美食都特别美味，接下来在这里小编整理了泸州特色美食排行榜前十名，独特的制作方式都值得尝试。有需要快来看看吧！

泸州特色美食排行榜前十名

泸州黄粑：

泸州当地的传统小吃，以糯米、大米、红糖、白糖等为原料，经传统蒸制、自然焖发、手工制坯等工序而成。

品种繁多，食法多样，可蒸熟直接食用，也可切片煎制或炸制后炒菜食用。

口感糍糯，甘甜可口，黄润晶莹，芳香浓郁。

泸州白糕：

被誉为米类“糕中极品”，以“美、嫩、香、绵甜、爽口”为特点。

选用上等大米加上白糖等原料制作，口感松软润滑，甜而不腻。

相传始于汉代，常作为宴席小吃配搭。

泸州猪儿粑：

起源于清朝初年湖广填四川的移民时期，距今有三百年历史。

成品洁白有光泽，圆滚滚的形态酷似小猪，因此得名。

晶莹剔透、温软如玉，糍糯味香，具有不粘牙的特点。

古蔺麻辣鸡：

四川省泸州市古蔺县的特色美食，麻辣鲜香，卤制细嫩，软烂脱骨。

以鸡肉为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。

叙永豆汤面：

始创于清朝末年，是泸州叙永著名的面食小吃。

面条搭配骨头熬制的原汤鸡汤，香气扑鼻。

纳溪泡糖：

泸州地区有名的特色点心，始创于清朝末年，口感香甜酥脆。

制作工序比较复杂，吃起来口感香甜，不会粘牙。

叙永搭搭面：

泸州叙永的传统美食，是泸州具有地方特色的面食。

主要特点是用骨头熬制的原汤鸡汤搭配煮好的面条。

两河桃片：

已有百余年的历史，起源于清朝光绪年间。

用糯米加上桃儿桂花、猪板油等原料制作而成。

江门荤豆花：

江门的豆花选用优质黄豆制作，汤料加入蘑菇、笋片、番茄鲜肉等调料制作而成，鲜香可口。

邓氏米花糖：

泸州当地有名的甜点，有着悠久的历史和浓郁的米花香味。