许昌特色美食排行榜前十名

许昌有非常多的特色美食，接下来小编给大家整理了许昌特色美食排行榜前十名，这些美食都非常受大家的喜欢，想要品尝许昌美食，快来这里看看吧！

许昌特色美食排行榜前十名

王洛红烧猪蹄：

起源地：许昌市襄城县

特点：色泽鲜艳，味道纯正，肥而不腻，成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，甜香可口。

制作工艺：包括泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节。

烩面：

地位：许昌十大名吃之一

特点：面香肉烂、味道浓郁、价格便宜。

口感：面筋道，汤鲜浓，味道鲜美，入味深，回味香。

禹州十三碗：

起源地：禹州地区

特点：以大肉、豆腐为主料，辅料有焖子、粉条等，色香味俱佳，非常讲究选料。

寓意：每一道都连汤带水，碗碗不同碗碗美味，碗碗都有吉祥的寓意。

长葛水煎包：

地位：许昌人热爱的早餐美食之一

特点：小巧精致，外酥内鲜，因馅不同口感丰富。

禹州焖子：

起源地：河南禹州

特点：蓬松可口不易碎，可煎、可烧、可炖、可煮、可炸、可凉拌。

制作工艺：用炖过肉的肉汤把粉条浆软，掺入调料，大火蒸制而成。

许昌热豆腐：

起源地：许昌鄢陵

特点：新鲜出锅的热豆腐配以碎花生、黄豆、豆腐皮，再淋上卤水豆腐和麻油、辣椒酱，入口即化，豆腐皮筋劲耐嚼，又香又辣。

许昌腐竹：

类别：特色豆制品

特点：口感脆嫩，外酥内软，香脆可口。

用途：可作为菜品单独食用，也可作为烹饪其他菜肴的配料。

老烧齐头：

地位：河南许昌的骄傲，经典的豫菜

特点：选用新鲜的鲫鱼，独特的调料腌制，烹饪过程中讲究火候和时间，口感丰富、味道浓郁。

菊花白菜：

特点：选材讲究，以许昌市俎庄白菜为原料，配以上乘的海参、鱿鱼、干贝等食材，口感层次丰富。

马家趴肉：

起源地：许昌市马店村

特点：主要食材是猪肉，味道鲜美，肉质酥烂多汁，外酥里嫩，入口即化，香味四溢。