攀枝花特色美食有哪些-攀枝花美食大全

攀枝花有各种当地特色风味美食，来这里游玩的小伙伴们一定不能错过，最好逐个品鉴一番，那么具体都有哪些特色美食呢，下面小编来给你们一一介绍，感兴趣的小伙伴快来本站看看。

攀枝花特色美食有哪些-攀枝花美食大全

1、攀枝花羊肉米粉

特点：攀西地区最具代表性的小吃之一，是当地人早餐的首选。米粉细滑爽口，搭配鲜嫩多汁的羊肉片和清香的薄荷叶，再加上辣椒粉、豆瓣酱等调料，味道麻辣鲜香。

原料：盐边大米、羊肉片、薄荷叶等。

2、攀枝花油底肉

特点：传统的保存食物方法，也是经典的下饭菜。猪肉经油炸后金黄酥脆，封存于陶罐中，香酥爽口，无油腻感。

制作技艺：已被列为攀枝花市非物质文化遗产，历经千年传承。

3、盐边牛肉

特点：盐边县特产，色泽红亮，肉质紧实有弹性，口感咸香微辣。

原料：高原牛肉，经过卤制、晾晒、切片等工序制成。

4、爬沙虫

特点：攀枝花的特色野味，有“动物人参”美称，高蛋白、低脂肪、低胆固醇。油炸后外酥里嫩，香气扑鼻，口感鲜美。

烹饪方法：常见为油炸，搭配椒盐或花椒粉等调味料。

5、攀枝花芒果

特点：攀枝花的特色水果，甜度高、香气浓、口感软糯。

营养价值：富含维生素C、维生素A、钾等营养成分。

6、米豆腐

特点：清香可口，具有一定的药用价值。

制作方法：将磨好的米浆经过煮浆、冷藏等工序制成。

7、红格鲜笋牛肉丸

特点：味道鲜美，营养丰富。

原料：鲜笋条、牛肉、鸡蛋等。

8、大仁豆花

特点：香甜酥软，色泽雪白，细嫩化渣。

原料：白大豆，加入香油、精盐、花椒水或辣椒油等调料制成。

以上仅为部分攀枝花的特色美食，这座城市的美食文化丰富多彩，值得游客深入探索。