泰州特产必买清单-泰州特产合集

在泰州有很多美食特产可以带走，来旅游的小伙伴可以买这些特产回去，下面小编为大家介绍一下泰州特产必买清单，感兴趣的小伙伴快来本站看看！

泰州特产必买清单

1、兴化大米：

兴化大米是江苏省泰州市兴化市的特产，具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹透剔、柔软油润、浓香持久、口感特佳等特点。兴化大米具有“品种好、品质好、品相好、品味好”的特点，兼有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”，蒸煮香飘四溢，米饭香甜软糯、富有弹性。

2、泰兴花生：

泰兴市盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统文明的“猪、油、酒”三大特色之一。泰兴花生培育出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。

3、靖江肉脯：

靖江肉脯是江苏泰州靖江的传统名吃，选料严格，取新鲜猪后腿的纯净瘦肉为原料，经过精心腌制、晾晒和炖煮而成。靖江肉脯口感鲜美，肉质鲜嫩，汁水四溢，入口即化，让人陶醉于回味无穷的美味之中。

4、黄桥烧饼：

黄桥烧饼是江苏省泰州市泰兴市的特产，2013年经核准注册为地理标志证明商标。黄桥烧饼采用筋道面粉，传统工艺发酵，放入油酥，反复搓卷，包馅擀平，入炉烘烤而成。烧饼外黄里软，不焦不煳，不油不腻，层层起酥，香脆可口。

5、泰州干丝：

干丝是泰州的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。一般有煮干丝与烫干丝两种，煮干丝即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝等，烫干丝是用洁白大干劈成细丝，用开水烫泡装盘，然后用芽姜切成细丝，覆于盘顶，再浇上酱油和纯香小磨麻油，一经拌和，黄白相间，一碟食毕，齿颊留香。

此外，泰州还有兴化皮蛋、香荷芋、中庄醉蟹、沙沟大鱼圆、泰州三麻(麻油、麻糕和麻饼)、清炖蟹黄狮子头、红烧河豚、溱湖八鲜等特产，以及泰州叶雕等民间工艺品。这些特产都代表了泰州丰富的文化和独特的风味。