高邮有哪些特色美食-高邮特色美食推荐

在江苏省高邮市，除了大家熟知的咸鸭蛋，还有许多特色地方美食，今天小编就分享一些高邮的特色美食给大家，去游玩的小伙伴不能错过哦，感兴趣的小伙伴快来本站看看！

高邮特色美食推荐

1、高邮双黄鸭蛋：

作为高邮的特产，高邮双黄鸭蛋因其一蛋双黄的特点而著名。蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品。

2、阳春面：

又称高邮酱油面，是高邮市的一道传统小吃。主料是水面，用当地的小麦面粉兑上碱水制成，搭配深色的酱油汤和各种调料，味道鲜美。

3、饺面：

在阳春面的基础上加入虾籽熬化的面汤和馄饨，馄饨皮薄馅大，汤汁浓郁，满口留香。

4、高邮莼菜：

这是一种生长在高邮水域的水生植物，味道鲜美，营养丰富。通常以凉拌、炒、炖等方式制作，清爽可口。

5、石鸭汤：

石鸭被炖煮至鲜嫩，搭配精心熬制的高汤，汤里还加入了枸杞、黄芪和当归等中药材，不仅美味还有益健康。

6、肉夹馍：

高邮的肉夹馍有着独特的风味，通常由烤肉、鸭肉或烧鸡肉制成，夹在馍饼中，加入各种调味品和蔬菜。

7、龙虾煲：

高邮位于江苏省的淮河流域，拥有丰富的水产资源。龙虾煲以新鲜的龙虾为主要食材，搭配多种时令蔬菜和香料烹饪而成，汤汁浓郁，龙虾肉鲜嫩。

8、高邮湖大闸蟹：

2015年3月7日高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品，是高邮市的特色水产品之一。

此外，还有蒲包肉、汪豆腐、水晶月饼等传统小吃也深受人们喜爱。这些美食都代表了高邮独特的地方特色和饮食文化。